3月も半ばなのに今日の天気は
雪模様・・・
少し暖かくなってからの
この寒さはキツイね(>_<)

今晩の
晩酌のあては
先日に友人より頂いた
うるめです。

酒の肴・・・
いゃこれが本当の
酒の魚ですね。

しかもこのうるめが
とっても美味しいのです。

竹串に刺してガスで軽く炙って
あつあつを頂く・・・
あ～やめられない・・・
とまらない・・・
お酒がお酒が進む君なのです(^^ゞ

せめて三日はもたせねば・・・
呑みすぎるなょ！
<m(__)m>

錆びて使わなくなったスキレットを
頂いてきました。
このスキレットはニトリが販売する
通称：ニトスキと呼ばれる物です。
サイズはφ15cmの小サイズで
木台付きです。

どうやらスキレットの使用方法を
知らなかったようです。
使用前のシーズニングを・・・

錆びを落として
よく洗い
油を引いて
ガンガン焼く
最後に野菜を炒めて
完成ね(^^ゞ

実は私もすでにφ19cmのニトスキを
2セット持っていまして
鉄鍋コレクションが増えました(^^♪

次回はニトスキ料理の紹介かな？
肝心の料理の腕前は
修行中ですね(^^ゞ